1 sachet Blanc de Poireau Le Pac 350 g. de grosses crevettes crues décortiquées 3 c. à s. d'huile d'olive 2 pincées d'ail, de basilic, de ciboulette, de sel fin et de poivre blanc 120 g. d'oignon rouge 100 g. de carotte
Préparation
Emincer les blancs de poireaux, puis les laver. Eplucher les carottes et les tailler en julienne. Eplucher et émincer finement les oignons rouges.
Mélanger dans un saladier les poireaux, carottes et oignons. Assaisonner avec l'ail, le basilic et la ciboulette préalablement hachés.
Dans un wok, faire chauffer l'huile d'olive et ajouter les crevettes. Les laisser cuire 2 mn puis ajouter les légumes. Poêler le tout à feu vif et assaisonner avec sel et poivre.
Laisser cuire 3 mn en remuant puis servir aussitôt.
Idées accompagnements - Wok de poireaux et crevettes
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